北海道産帆立と和歌山県産ぶどう山椒を使用した深みのあるスープに山口県小麦粉を使った細麺が合わさり唯一無二の味わいのある一杯です。
- 京都〈麦の夜明け〉
-
特上 帆立と山椒の中華そば
- 1杯1,620円

北海道産帆立と和歌山県産ぶどう山椒を使用した深みのあるスープに山口県小麦粉を使った細麺が合わさり唯一無二の味わいのある一杯です。 松阪牛脂を使用した甘みのあるスープにキリッとした山椒がアクセントのクセになる一杯。 山椒練り込み太麺と細麺の2種類のあいもり麺にこく深い牛脂が入ったスープのつけ麺です。仕上げに山椒をかけて風味アップ。 濃厚な蟹味噌のスープが味わえる一杯。途中で蟹味噌、卵黄を溶かしていくことでスープが変化していきます。 もっちりの山椒練り込み麺に自家製の山椒氷をかけた斬新な味わい。 わら焼きした甘辛な味付けの鴨ロースを贅沢に乗せました。山椒の効いたスープとの相性は抜群。
上方うまいもんめぐり
お食事処のオーダーストップは
閉場15分前です。


特上 帆立と山椒の中華そば
牛醤油と山椒の中華そば
山椒麺と昆布水のあいもりつけ麺
蟹味噌中華そば
※お一人様一杯限り
お店では秋限定商品が今回の催事で特別出品!
冷やし中華極み
※お一人様一杯限り
お店では夏限定商品が今回の催事で特別出品!
鴨と山椒のつけ麺
※お一人様一杯限り
お店では春限定商品が今回の催事で特別出品!


