〈くらしの手習い塾〉うおくに商店　かつおだし教室

日時：9月27日（土）

① 午前11時から

② 午後2時から

所要時間：約1時間

各回定員4名（ご予約制）

参加費：1,650円（ご試食・お土産付）

講師：うおくに商店　見澤良隆さん

自分で削ったかつお節で、美味しいかつお出汁をひいてみませんか？

かつお出汁について学びながら、実際にかつおの本枯節を削り器で削る体験をしていただきます。

ご試食・お土産もございます。

【糀屋雨風】秋の味噌仕込み教室

日時：10月26日（日）・11月7日（金）

① 午前11時から

② 午後1時から

所要時間：約1時間　

定員：各日各回6名（ご予約制）

参加費：4,001円（材料費込、味噌約1㎏分）

講師：糀屋雨風さん

毎回ご好評いただいております「味噌仕込み教室」。

この時季に仕込んだ味噌は、他の季節と比べ発酵も早くあっさりとした味わいに仕上がります。ひと冬を越すとさらに味わい深いお味噌に。

自分で仕込むお味噌の楽しさを味わってみませんか。

初めての方でも手軽に仕込んでいただけます。今までご参加いただいた方は容器をご持参いただいても結構です。容器のない方は別途550円でご用意いたします。（お客様ご自身でご用意いただく場合は、容量2Ｌ程度の容器をご用意くださいませ。）

① 白みそ（甘口／熟成期間1～2か月）

② 堺みそ（中甘口／熟成期間3～6か月）

③ 元禄みそ（辛口／熟成期間10か月以上）

④ 麦みそ（麦のかおりが豊か／熟成期間3か月以上）

からお選びいただけます。ご予約の際にお申し付けくださいませ。

☆生糀のご予約も承ります

【糀屋雨風】こだわりの生糀を 100gあたり 税込227円にて販売いたします。

10月24日（金）までのご予約で、お渡しは10月26日（日）

11月5日（水）までのご予約で、お渡しは11月7日（金）

ご予約・お問い合わせは

電話：06-6994-1313(代) 5階くらしのこみち