Keihan 京阪百貨店

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Keihan 京阪百貨店

March 19 2020
ひと足お先に試食させていただきました!春の北海道物産展

突然ですが皆さん!
北海道の美味しいものといえば何が思い浮かびますか?

北海道といえばやっぱり海鮮?
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ラーメンも美味しいし…musasira-menn.JPG

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おしゃれなスイーツやこだわりのチーズもすてがたい!!!

でも北海道まで⾷べに⾏くなんて遠くて無理〜なんて諦めなくても⼤丈夫!!
京阪百貨店にバイヤーが厳選した北海道の美味しいものが⼤集結しますよ〜

京阪百貨店 春の大感謝祭
春の北海道⼤物産展

3/19(⽊)〜3/24(⽕)
時間:午前10時〜午後7時
※お⾷事処(イートインペース)のオーダーストップは閉場15分前
会場:京阪百貨店 守⼝店8階⼤催事場

この時期がもうすぐやってきます!!

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これまでも何回か記事にしている、京阪百貨店の敏腕バイヤー⾵呂⾕さんの⽇本全国グルメ催事裏話をしっかり聞かせてもらいました!

【風呂谷バイヤー】の記事一覧

今回はこのメンバーで美味しいものを試⾷しながらお届けします

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眞鍋さん
営業政策部
営業企画担当マネージャー
これまでにも、 ケーキを美味しく⾷べたり 豚まんがあるときーをやってくれたり 、ひらつーに何度も登場してくれている。 たまに⼄⼥キャラになる。

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⾵呂⾕さん
催事部
催事グループ チーフマネージャー
全国各地の美味しいものを求め、常に⾶びまわっている。
最近商談先でラッキーな出来事が多く、京阪百貨店のラッキーボーイ的存在。

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ばばっち@ひらつー
枚⽅つーしん広告担当
プライベートでも過去の京阪百貨店グルメ催事に⾏っていて、美味しいものが⼤好き!
これまで京阪百貨店の物産展の記事を書いてきて、⾟抱たまらんくなってきて今回は会議にも参戦。

まるで宝⽯箱!北海道名産ハスカップを使ったお菓⼦。

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「今回は35周年の北海道⼤物産展ですからね!気合い⼊ってますよ〜
これまではせっかくひらつーさんに来てもらっても写真で説明してばっかりだったので…試⾷出来るものをたくさん準備しました!!
まずはこちら!morimoto(もりもと)5種のジュエリー JEWERY BOXです!」

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「ハスカップって、北海道名産の果物ですよね?これはクッキーですか?」

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「ハスカップのジャムとバタークリームを薄焼きクッキーで挟んで、周りをチョコでコーティングしてあるお菓⼦なんです」

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「わー⾒た⽬のシンプルさのわりに、中⾝はほんまに凝ってるね。 ジャムがきらきらして宝⽯箱みたい

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「さすが⼄⼥コメント(笑)
ハスカップは傷みやすくて本州ではほとんど流通してないので馴染みがないかもしれませんが、ブルーベリーに近い味で⽢酸っぱくて美味しいんですよ」

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「ここは創業70年の⽼舗でもともとパン屋さんだったんですが、材料にこだわりぬいたお菓⼦も⼈気なんです。
普段はこのメインのハスカップジュエリーだけで季節によって違う味があるくらいなんですが、70周年記念でこの5つの味が楽しめる限定商品が出たんです」

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「んん〜ほんまや、⽢酸っぱい!めっちゃ美味しいです
クッキーも薄焼きでしっとりで…お菓⼦っていうよりちっちゃいケーキみたい」

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「んん〜⽢酸っぱいけど、意外と後味はすっきり!ハスカップ、クセになりそう

バタークリームが⾵味があって、チョコも効いていて、ほんまにスイーツやね」

チーズの味噌漬け?!変わり種チーズもたくさん。

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「そして今回のもう⼀つの⽬⽟!!初めてチーズのブースを作ってたくさんご提案したいと思っているんです!
そのまま⾷べても、焼いても、お酒のアテにも、お料理に加えても美味しいこだわりのチーズが揃いますよ

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「⽺のパッケージが可愛いー」

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「みそ漬け!?どんな感じなん…?」

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「チーズは2社さんに持ってきていただくんですが、まず⽺のパッケージの⽅はチーズ⼯房 アドナイですね。
スカモルツァ・スモークは特にお酒のアテに最⾼なんですよ

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「これがスモークですね!もうこの袋開けた時点でスモークの⾹りがたまらん〜

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「んん〜スモークの⾵味がすごい!!お酒ほしい…
でも思ってたよりあっさりやね。⻭ごたえはあってすごい⾵味を感じるけど、⾷べやすいなぁ」

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にんじん・じゃがいも・たまねぎ…ではありません、すべてチーズです(笑)

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「にんじん…じゃなくて、ミモレットチーズもいただきまーす!
これも⼝当たりはあっさりしてるけど⾵味がしっかりしてて、サラダやサンドイッチにもいいかもー

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「確かに切ったら野菜っぽいですね(笑)
このままでもいいけど、厚めに輪切りにしてフライパンで焼いて⾷べるチーズステーキなんかも最⾼ですよ

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「次はこれ!みそ漬けが気になるわ〜」

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「こっちは半⽥ファーム熟成チーズのみそ漬けです。
チーズを味噌につけて6ヶ⽉熟成させたもので、味噌は地元の⽥村屋さんとの共同開発なんですよ」

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美味しすぎるとみんな⽬を閉じるんですね(笑)

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うわぁ味噌〜!!
もうこれ切って出すだけで⽴派なお料理ですね

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「う、うまい!!ちょっともう1つ…これは⽌まらんね。
ほんまにおかずやね、アテにもいいし、この味噌だけでご飯いきたいわぁ」

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「おにぎりの具材にもおすすめなんですよ
半⽥ファームは他にもワインのかす漬けとか、攻めたチーズを作っていてほんと⾯⽩くて!」

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「こっちは同じく半⽥ファームのオチャードです。
さっき⾷べたみそ漬けはこのオチャードを味噌につけたものなんです」

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「みそに漬けてなくてもすでに結構クセのある味でめちゃくちゃ美味しいんですよ。
ほんまに全部がこだわりのチーズなんです」

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「んんっ確かに!!⻘カビ系やね」

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「ほんまや!けっこうやわらかいんですね。
クセはあるけど後味はすっきりして⾷べやすいし、お料理にも合いそう!
なんかチーズって楽しいですね〜

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「どちらのメーカーも物産展会場ではもっとたくさんの種類を販売してもらえる予定なので、ぜひ会場で⾷べ⽐べていただきたいですね

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過去に開催された北海道物産展の様⼦。

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「他のチーズもぜひ⾷べ⽐べしてみたいわぁ~

もちろんスイーツやチーズだけではありません!

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「スイーツだけではないですよ〜
札幌ラーメン武蔵こだわりの焼豚焦がし味噌らーめんが⾷べられます!
熟成された味噌と麺に焦がしマー油が後を引く美味しさで、麺もこの武蔵でしか使われていない特注麺なんですよ」

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「焦がし味噌らーめん!めっちゃ気になる〜⾷べてみたい…!!
これは試⾷は…? 」

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「いやー残念ながらラーメンは今⽇は無理です
ぜひばばっちさんも物産展会場に⾷べにきてください!!」

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「絶対⾏きたくなるやつじゃないですかーー!ずるい!」

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「当⽇は35周年記念プレミアム弁当もご⽤意する予定です
こちらはウエムラ牧場⽩⽼⽜サーロインステーキ・ハンバーグ・⾹味焼き弁当!」

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「そしてこちらが、北海⼯房の北海かに4種盛弁当です!」

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「おおっこれまた豪華やね

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「さらに、ピカタの森 駒ヶ岳⽜乳北海道芸術ソフト
これは⾒た⽬のインパクトはもちろん、濃厚なミルクとブルーベリーの⽢酸っぱさがたまらないんです
ご飯もスイーツも存分に楽しんでいただけたらと思います

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「ひゃーどれも美味しそうで迷う〜
1⽇じゃ⾜りませんね!何回⾏けるかな(笑)」

お話に出てきたグルメをおさらいをしましょう!

※掲載価格は税込みのお⽀払い総額を提⽰しております。
店内でご飲⾷される場合は本体価格に消費税10%頂戴いたします。

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<morimoto(もりもと)>
ハスカップジュエリー 5種のジュエリー JEWELRY BOX
1,501円(税込)
morimoto創業70周年を記念し、作成された限定パック。ストロベリージュエリー・チェリージュエリー・ハスカップジュエリー(5種のジュエリー限定バージョン)・ホワイトバージョン・プレミアムブラックの5種の味が楽しめます。

cheesebangou.jpg <チーズ工房 アドナイ>
①SAYURI
180g 1,581円(税込)
ブリータイプの白カビチーズ
②スカモルツァ・スモーク
200g 1,201円
加熱するとベーコンのような風味に
③ミモレット・アドナイ
100g 781円(税込)
色鮮やかなオレンジ色が特徴的なセミハードチーズ
<半田ファーム>
④オチャード
100g 701円(税込)
マイルドで食べやすく味もしっかりしたオールマイティーなチーズ
⑤熟成チーズ みそ漬け
60g 691円(税込)
「オチャード」を味噌につけて6ヶ月熟成

musasira-menn.JPG <札幌ラーメン武蔵>
焼豚焦がし味噌らーめん
1杯 1,298円(税込)

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白老牛サーロインステーキ・ハンバーグ・香味焼き弁当
1折 1,944円(税込)
北海道白老郡のブランド牛・白老牛を3種の料理で楽しめます

hokkaikani4syumori.JPG <北海工房>
北海かに4種盛弁当
1折 3,500円(税込)
希少なタラバガニ・毛ガニ・ズワイガニ・丸ズワイガニを使用した、かにを満喫できる限定弁当

geizyutusoft.jpg <ピカタの森 駒ヶ岳牛乳>
北海道芸術ソフト
1カップ 501円(税込)
芸術的なビジュアルと濃厚で後味さっぱりのソフトクリーム。

いつ、どこでやるの?

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以前の催事の様⼦。

京阪百貨店 春の大感謝祭
春の北海道⼤物産展


3/19(⽊)〜3/24(⽕)
時間:午前10時〜午後7時
※お⾷事処(イートインペース)のオーダーストップは閉場15分前
会場:京阪百貨店 守⼝店8階⼤催事場

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ばばっち@ひらつーもお気に入りの京阪百貨店のグルメ催事へぜひおこししくださ~い

京阪百貨店からのおしらせ

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