全国のみかん農家に大きく影響を与える、
みかん界の重鎮。
「みかん栽培名人」や「みかんの神様」
とも呼ばれる的場清さんのみかんは
京都中央市場の限られた人しか買うこと
ができないみかんです。

恵まれた場所と気候
・紀伊水道から5キロ程入った温暖な場所
・標高50～150メートルの南向き斜面
・秩父古生層が地面に現れている。

味のこだわり
・魚粕の完全有機肥料を使用
・完熟にする為通常より約20日間遅く収穫
・10～30日間倉庫で熟成
・深みあるまろやかな味

まろやかな味の追求

＜リスク＞
・完熟させるため収穫を遅くするので、
自然界にさらされているみかんは雨風
で傷める可能性がある。

＜リスクヘッジ＞
・白いマルチを地面に敷く。
・炭酸カルシウム（食品添加物に認可されている）
　を散布。

＊みかんに白い点がついていますが安全です、
　日持ちを良くするため食べるまで拭き取らないで下さい。

左が的場清さん、
右が選別の魔術師の奥様です。

天候等により入荷がない場合もございますので、ご了承くださいませ。