Ｄ＆Ｈクッキング特別篇◇防災◇　　by食育推進活動

特別篇 ◇防災◇③

いつ起こるか分からない、地震や台風などの自然災害。
緊急時に焦らなくても済むよう防災レシピを試してみ
て下さい。備えあれば憂いなしです。

切り干し大根の焼きそば

【材　料】（1人分）
　切り干し大根・・・・・１袋（３０ｇ）
　乾燥野菜MIX・・・・・１５ｇ
　鶏ささみ缶・・・・・・１缶
　おろししょうが・・・・少々
　ウスターソース・・・・大さじ２/３（１０ｇ）
　かつお節・・・・・・・少々
　青のり・・・・・・・・少々

切り干し大根に、大さじ３の水を入れて戻す。
乾燥野菜MIXに、大さじ１の水を入れて戻す。

フライパンに戻した切り干し大根、乾燥野菜MIX、
鶏ささみ、おろししょうがを入れて、３分程度炒める。

ウスターソースを加え、しばらく炒める。

器に盛りつけ、青のり、かつお節をふりかけて完成です。

★栄養成分表示（1人分）
　熱量・・・・・２００kcal
　タンパク質・・１４.６ｇ
　脂質・・・・・０.７ｇ
　炭水化物・・・３６.８ｇ
　食塩相当量・・１.２ｇ

コメント

噛み応えもあり、満足感がえられます。
包丁も使わず、水の使用量も少なく、食物繊維もとれる
メニューになっています。

乾パンのスモア風

【材　料】（１人分）
　乾パン・・・・・・４個
　マシュマロ・・・・１個
　あんこチューブ・・１ｇ
　フルーツミックス缶
　　　　　・・・・・好きなフルーツ２個

マシュマロを半分に切る。
乾パンにあんこをぬる。
乾パンの上にマシュマロをのせ、あんこをぬり、
さらに乾パンをのせ、サンドする。

乾パンの上に好きなフルーツをのせ、器に盛りつけて
完成です。

★栄養成分表示（1人分）
　熱量・・・・・４９kcal
　タンパク質・・１.１ｇ
　脂質・・・・・０.７ｇ
　炭水化物・・・１４.１ｇ
　食塩相当量・・０.１ｇ

コメント

子どもと一緒に作ることができ、火も利用せずに簡単に
できるメニューです。

相愛大学管理栄養学科の私たちがメニューを考えました。